Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Филонова Г.Л., Литвинова Е.А., Косыгина Л.И., Комракова Н.А., Никифорова Е.В.
Технология слабоалкогольных напитков. Научные и практические аспекты

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.32-34 
УДК:  663.8 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 2 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої