Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  640.4  Авторський знак:  О-64 
Мазаракі А.А., Благополучна Н.П., Гайовий І.І., Григоренко О.М.
Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2006  Місце видання:  К.  Видавництво:  КНТЕУ 
Мова:  Українська  Обсяг:  632 с. 
УДК:  640.432(075.8)  ISBN:  966-629-176-2 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/640 Типи комунально-побутових господарст та домашнє господарство/640.4 Підприємства готельного типу та громадського харчування. Готельна індустрія/640.43 Ресторани. Трактири

Статистика використання: Видач: 13