Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Павлюк Р. Ю., Онопрійчук О. О., Грек О. В., Погоарська В. В., Лосєва С. М.
Вплив різних за видовим складом солодів на якість сиркових виробів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 37-38 

Є складовою частиною документа Молочна промисловість [Текст] : наук.-вироб. вид. № 5 (40) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — К. : Футарі-прінт, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко