Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Федорук В.А., Агеев В.В., Голыбин В.А.
Влияние озонирования дефекованного сока на качественные показатели очищенного сока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.42-43 
УДК:  664.1 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 3 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо