Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Згурський А. В., Калініна Г. П., Поліщук Г. Є.
Збагачення ацидофільного морозива харчовим волокном Fibregum

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  C. 43-46 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6272'

Є складовою частиною документа Молочна промисловість [Текст] : наук.-вироб. вид. № 6 (41) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — К. : Футарі-прінт, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.67 Харчовий лід. Морозиво

Статистика використання: Завантажень: 0