Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кравцова О.В., Скорченко Т.А., Білецька В.М., Попова В.А.
Шляхи покращення консистенції кефіру

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 50-51 
УДК:  637.146 

Є складовою частиною документа Молочное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 9 (58) / учредитель : ЧП "Корсар", ЗАО "Ковчег и Ко". — К. : Футари-Принт, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко