Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Романова Н.К., Симонова Н.Н.
Использование акустических колебаний для интенсификации технологических процессов переработки плодово-ягодного сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.12-14 
УДК:  663.5 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : щомісяч. наук.-вироб. і практ. журн. № 2 (75) / співвид. та засн. : Нац. ун-т харч. технол., Держ. департ. з прод. України, Укрхлібпром [та ін.]. — М. : Репроцентр, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування