Сайт бібліотеки > Електронний каталог > Опис документа
Є складовою частиною документа Підприємництво, господарство і право [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. І. Гащук, О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Кн. друк. наук. кн, 2007. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
Теми документа