Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рибалка О., Лифенко Л., Червоніс М., Топораш І., Парфентьєв М.
Порівняйте два методи і ГОСТи (13586 та ISO 21415-1) визначення вмісту клейковини в зерні та борошні пшениці шляхом ручного відмивання

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.31-32 
УДК:  006.664.7 

Є складовою частиною документа Зерно i хлiб [Текст] : журн. для кер. i спец. галузi хлiбопрод. № 4 (48) / співвид. та засн. : Держ. прод.-зернова корпорац., Нац. акад. аграр. наук України, Нац. ун-т харч. технол. [та ін.]. — К. : Зерно i хлiб, 2007.

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/006 Стандартизацiя та стандарти