Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Манк В.В., Зінченко О.В., Бєляєва І.М.
Поведінка цукрових розчинів при низьких температурах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 11-13 
УДК:  664.1.03 

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : междунар. специализир. журн. № 10(107) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Цукор України, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку