Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Корниенко В.Г., Красновский И.Н., Кудашев С.Н.
К вопросу улучшения вкуса продуктов, хранящихся в холодильнике

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.22-25 
УДК:  664.8 

Є складовою частиною документа Молочное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 7 (56) / учредитель : ЧП "Корсар", ЗАО "Ковчег и Ко". — К. : Футари-Принт, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження