Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Решетова Р.С., Рощенко Е.А.
Разработка технологической схемы очистки диффузионного сока низкой чистоты

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.18-20 
УДК:  664.126.1.037 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор