Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.4  Авторський знак:  О-54 
Олішевський В. В.
Дослідження впливу електрофізичних способів на пиво з метою підвищення його стійкості

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1997  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  198 с. 
УДК:  663.465:663.255.7 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5479	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.25 Виноробство
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.46 Консервування та інші види обробки

Статистика використання: Видач: 2