Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Масліков М.М.
Прилади для контролю параметрів режимів холодильного оброблення

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 14-15 
УДК:  664.8 

Є складовою частиною документа Мясное дело [Текст] : збірник : присвячене 80-річчю НУХТ / Нац. ун-т харч. технол. — 3-є вид., доп. — К. : ООО Футари-Принт, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження