Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Грабовська О.В., Штангеєва Н.І., Гордійчук Н.І., Майданець О.М., Малецька К.Д., Сильнягіна Н.Б.
Розроблення технології сухих порошкоподібних продуктів на основі гідролізатів крохмалю

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 28-31 
УДК:  664.2 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14103'

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : наук.-практ. галузевий журн. № 4 (53) / засн. : Нац. асоц. цукровиків України, Укр. НДІ цукрової пром-сті, ІАЦ "Цукор України". — К. : Цукор України, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини

Статистика використання: Завантажень: 2