Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.1  Авторський знак:  П50 
Поліщук Г. Є.
Дослідження процесів і розробка технології виробництва збитих молочних десертів на основі харчових олеофільних поверхнево-активних речовин

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1994  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  20 с. 
УДК:  637.1(043.3) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3740	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому

Статистика використання: Видач: 1