Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Б81 
Бондаренко Е. Г.
Исследование кинетики процесса выпечки бисквитных полуфабрикатов

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1979  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  221 с. 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D3455	1	0

Статистика використання: Видач: 0