Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.2  Авторський знак:  А87 
Архангельский П.М.
Применение модифицированного картофельного крахмала в производстве желейных кондитерских изделий

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1968  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  20с. 
УДК:  664.2 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A1434	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини

Статистика використання: Видач: 0