Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пономарева М.С., Ильяшенко Н.Г., Шабурова Л.Н.
Выбор способа предобработки топинамбура для ферментации в пищевой этанол

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.10-12 
УДК:  663.5 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст]. — М. : Репроцентр, 2007. — Бібліогр. опис в кінці ст.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування