Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.9  Авторський знак:  Г71 
Горшунов М. С.
Розробка технології виробництва пресервів та рибних консервів з використанням лактоферментованої сировини

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2007  Місце видання:  О. 
Мова:  Українська  Обсяг:  17 с. 
УДК:  664.951:[579.67:577.15](043.3) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A4731	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.95 Консервування риби. Консервні рибопродукти

Статистика використання: Видач: 0