Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.14  Авторський знак:  К 17 
Калугіна І. М.
Розробка технології виробництва цукерок з використанням продуктів переробки амаранту

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1998  Місце видання:  О. 
Мова:  Українська  Обсяг:  20 с. 
УДК:  664.143:582.663.002.3+582.663.002.3 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3994	1	0

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/58 Ботанiка/582 Систематика рослин
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)

Статистика використання: Видач: 0