Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Голенков В., Макаров-Землянский Я.
Использование заменителей сахара в пищевых продуктах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 40-41 
УДК:  664.1 

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] / підгот. департаментом аналізу та прогнозування грошово-кредитного ринку НБУ. — М. : Хлебопродукты, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо