Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Полянский К.К., Котов В.В., Гасанова Е.С., Пономарев А.Н., Шереметова С.Г.
Использование топинамбура в молочных продуктах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.40-41 
УДК:  637.12 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 3 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)