Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Наволокин В.В., Фурсов В.М., Яньшин В.П.
Новый способ получения диффузионного сока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.40-43 
УДК:  664.1.037 

Є складовою частиною документа Сахар [Текст]. — М. : Сахинформ, 2008. — Бібліогр. в кінці ст.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку