Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.9  Авторський знак:  Я 49 
Якусевич М.А.
Некоторые физико-химические и микробиологические исследования с целью разработки оптимального режима стерилизации консервов из мяса цыплят

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1973  Місце видання:  Воронеж 
Мова:  Російська  Обсяг:  23с. 
УДК:  664.9 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A2184	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження

Статистика використання: Видач: 0