Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дидух Н.А., Викуль С.И.
Антиоксидантный комплекс для обогащения ферментированных молочно-зерновых напитков геродиетического назначения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.21-26 
УДК:  637.138:613.2 

Є складовою частиною документа Зернові продукти і комбікорми [Текст] : щокв. наук.-вироб. журн. № 1 (29) / засн. : Одес. держ. акад. харч. технол. — О. : Техносервіс, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.13 Обробка молока