Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дмитровська Г.П.
Кисломолочні питні та десертні продукти

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.26-28 
УДК:  637.146 

Є складовою частиною документа Молочное дело [Текст] : наук.-практ. журн. № 2 (24) / засн. : Укр. асоц. маркетингу, Київ. нац. екон. ун-т. — К. : Футари-Принт, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко