Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.9  Авторський знак:  Ю 16 
Юдин С.В.
Совершенствование процесса приготовления орехосодержащих конфетных масс в условиях интенсивной обработки

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1987  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  24с. 
УДК:  663.916.19(043.3) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3356	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн/663.91 Какао. Шоколад/663.916 Виробництво шоколадно-цукеркових солодощів (шоколадок)

Статистика використання: Видач: 0