Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Джабоева А.С., Тамова М.Ю., Кабалоева А.С., Думанишева З.С., Шаова Л.Г., Созаева Д.Р.
Липидный комплекс дикорастущих плодов и продуктов переработки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.25-27 
УДК:  664:634.0.89:547.91 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 (302) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів