Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шамкова Н.Т.
Исследование упругости и пластичности рыбоовощных масс

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.117 
УДК:  637.56 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : наук. екон. журн. № 3 / засн. i вид. : ВНЗ Нац. акад. упр. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.56 М'ясо риб, ракоподібних тощо