Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.23  Авторський знак:  Ш94 
Штыркова Е.А.
Растворение белков ржаной муки и выделение их из щелочно-белковой жидкости в процессе производства ржаного крахмала

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1956  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  13с. 
УДК:  664.23 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A0372	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини/664.23 Зерновий крохмаль загалом

Статистика використання: Видач: 0