Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кузнецова Т.А., Федянина Л.Н., Каленик Т.К., Булаш С.В., Павлинич С.Н., Эпштейн Л.М.
Новые бифидосодержащие продукты на белково-растительной основе, обогащенные ДНК

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.80-81 
УДК:  664:576.852.22 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 (278) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2004.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів