Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Насирова Г.Ф., Жукова Я.Ф., Пащук К.В., Пасічнюк Є.
Особливості ферментування соєвого молока та молочно-соєвої суміші бактеріальними концентратами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 48-50 
УДК:  637.1 

Є складовою частиною документа Молочное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 5 (66) / учредитель : ЧП "Корсар", ЗАО "Ковчег и Ко". — К. : Футари-Принт, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому