Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Антипова Л.В., Толпыгина И.Н., Батищев В.В.
Функциональные продукты на основе рыбного фарша и овощей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.32-34 
УДК:  613.2:641.7 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 (272) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2003.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування