Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гуляев-Зайцев С.С.., Нарижный С.А.
Концентрация поверхностно-активных веществ как основной фактор получения технологически стойких жировых эмульсий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 52-54 
УДК:  665 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 4 (46) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли