Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сезон 2008- акцент на функциональность!

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 76-78 
УДК:  663.8 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. Т. 13. № 4. — К. : Футари-Принт, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої