Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ефремова Е.Г., Петибская В.С.
Выбор сырья для производства соевых белковых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.109-111 
УДК:  635.655:664.66 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 4 (275) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2003.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/635 Овочівництво і декоративне садівництво