Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Садовой В.В., Силанььев А.Н., Васюкова О.Н.
Многокомпонентная пищевая добавка-эмульгатор

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.58-60 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст]. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2003.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів