Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Золотарева А.М., Чебунина Е.И., Чиркина Т.Ф.
Использование природных минералов для осветления облепихового сока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.60-62 
УДК:  663.8 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 2-3 (273-274) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2003.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої