Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Траубенберг С.Е., Осташенкова Н.В., Андриевская О.В., Попова З.В.
Теоретические и практические основы применения инструментальных методов анализа для контроля качества и безопасности пищевых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.97-101 
УДК:  641:543.5 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 5-6 (276-277) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2003.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви