Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.2  Авторський знак:  Б12 
Бабич Н. І.
Удосконалення технології резервуарного періодичного способу виробництва шампанського

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2007  Місце видання:  Ялта 
Мова:  Українська  Обсяг:  17 с. 
УДК:  663.223.1-932.4.001.76(043.3) 

Аннотацiя:

Дисертація присвячена питанням удосконалення технології виробництва шампанських вин періодичним резервуарним способом.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A4678	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія

Статистика використання: Видач: 0