Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.5  Авторський знак:  Ш15 
Шаган О.С.
Исследование связи между исходным состоянием и обратимостью процессов холодильной обработки и хранения мяса

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1964  Місце видання:  Л. 
Мова:  Російська  Обсяг:  17с. 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A0805	1	0
Науковий читальний зал	A0806	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти

Статистика використання: Видач: 0