Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Иванченко О.Б., Карамова Н.С., Хабибуллин Р.Э.
Токсикогенетические характеристики в оценке качества пищевых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.66-68 
УДК:  664.9:637.52 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 4 (269) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2002.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження