Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.3  Авторський знак:  Ч-69 
Читчян М.И.
Разработка оптимальных технологических параметров производства сыров чанах и голландского с использованием микробного молокосвертывающего фермента

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1985  Місце видання:  Ереван 
Мова:  Російська  Обсяг:  24 с. 
УДК:  637.351:637.146.2:577.156.5+637.146.2:577.156.5 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3225	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.35 Сорти та форми сиру

Статистика використання: Видач: 0