Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пасичный В.Н.
Использование специй и вкусовых добавок в производстве мясных и мясорастительных консервов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-18 
УДК:  664.8 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10619'

Є складовою частиною документа Мясное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 5 / учредитель : ЧП "Корсар". — К. : ООО Футари-Принт, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Статистика використання: Завантажень: 2