Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кухаренко А.А., Богатырев А.Н., Короткий В.М., Дадашев М.Н.
Научные принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.62--64 
УДК:  664:613.2 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : теорет. журн. № 12 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Роспищепром, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів