Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Социальная бакалея. Крупы и макаронные изделия на украинском рынке

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 30-39 
УДК:  664.69 

Є складовою частиною документа Продукты питания [Текст] : Общесоюз. науч.-произв. журн. / Учредитель: Всес. науч.-исслед. ин-т винограда и прод. его перераб "Магарач". — К. : Киев.правда, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.69 Макаронні вироби. Зернові харчові продукти