Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.1  Авторський знак:  Ш87 
Штангеева Н. И.
Совершенствование и разработка технологий производства кристаллического сахара и жидких сахаропродуктов

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1996  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  493 с. 
УДК:  664.1.054.143.1(043.5) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	DSKD5463	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація

Статистика використання: Видач: 0