Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соколенко А., Шевченко О., Піддубний В., Васильківський К.
Нові технології одержання соків

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 18-20 
УДК:  663.8 

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : щомiсяч. наук.-виробн. журн. Укрхарчопрому. № 6(346). — К. : Нива, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої