Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Х 41 
Хецуриани Г.С.
Возможность применения плодов ткемали в производстве фруктово-ягодных кондитерских изделий

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1985  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  24с. 
УДК:  664.858:664.853.5 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3237	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.85 Консервування плодів (фруктів і ягід, у тому числі горіхів)

Статистика використання: Видач: 0